หลักสูตรที่มุ่งผลิตบัณฑิตที่มีความรู้และทักษะด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมบริการที่มีสมรรถนะสำคัญในการทำงานและการประกอบการ สามารถประยุกต์ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเพื่อการดำเนินงานและการจัดการรวมถึงการสร้างสรรค์เทคโนโลยีและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมบริการ 4 ด้าน ประกอบด้วย การท่องเที่ยว (Tourism) การโรงแรม (Hotel) การบิน (Aviation) และอุตสาหกรรมไมซ์ (M.I.C.E.)